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北京海底捞整改一个月怎么样了?

发布日期:2019-07-05 02:28   来源:未知   阅读:

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  8月25日,媒体报道海底捞北京太阳宫店和劲松店后厨出现老鼠、火锅漏勺用来掏下水道等多项卫生安全隐患。随后,海底捞发布致歉信,承认媒体披露问题属实,并发布整改措施。当天,北京市食药监局对海底捞立案调查,要求“海底捞”总部在一个月之内按照承诺对北京各门店实现后厨公开化、信息化、可视化。

  之前媒体报道中指出,海底捞劲松店内有员工为了节省时间,将簸箕、抹布等保洁工具和顾客用的碗碟一起放入洗碗机内清洗。

  10月10日下午,记者以消费者身份致电海底捞劲松店询问营业情况,工作人员称目前还在装修中,具体开业时间还未确定,但至少要等到10月份结束后。

  对于劲松店未开张的原因,10月11日,海底捞官方回应,劲松店因工程装修,时间会长一些。就具体开张时间,海底捞客服称开店的时间要以装修进度为准。

  海底捞太阳宫店也是此前被曝光的门店,报道称洗碗槽状况同样糟糕,还有员工拿漏勺掏下水道。

  10月10日,晚间17-18时,记者以顾客身份来到海底捞太阳宫凯德mall店。已值晚饭时分,但店外摆放的数十台小桌并无顾客等候,走近店内,空桌数目很多,初步估计上座率不到一半。

  对于上座率较低,太阳宫店一服务人员称,10月1日才正式重新开业,并未对外公开宣传,所以很多顾客还不知道,国庆假期间客流量要多一些。但在大众点评上,十一假期期间有3位消费者反映该店“比较冷清、人没以前多了。”

  落座后,记者询问是否可以参观后厨,一位服务人员立马表示可以。随后,店内一工作人员过来带领进入后厨参观。

  经过换装,戴上帽子、口罩后,该名工作人员表示绿松鼠可以进入任一工作间进行参观,随后带领记者全程走访了后厨,包括水果间、菜品间、调料间等。绿松鼠注意到,在此前出问题的下水道清理方面,在下水道侧墙面上,贴了专门的“下水道清洗消毒流程”,并挂有清洗手套、工具等。该名工作人员表示,地板、工作间等都会定时清理,一般间隔时间不会超过十五分钟。

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